Ragazzi, state guardando gli Oscar stasera? Proverò a prenderlo, ma dal momento che non ho visto molti dei film nominati, potrei solo sgranocchiare popcorn al cavolfiore, senza Oscar. Adoro questi popcorn di cavolfiore così tanto. Quasi quanto adoro il cavolfiore arrosto, ma forse anche un po 'di più perché mi piace un po' di scricchiolio. Hai il meglio dei due mondi con questi ragazzi: gli esterni sono croccanti e croccanti e gli interni sono fondamentalmente teneri come il cavolfiore arrosto che conosci e ami. Aggiungi un po 'di skinny ranch dip (grazie alla mancanza di maionese) e avrai il miglior spuntino salutare per guardare la TV di sempre!
PS – Chi sto prendendo in giro comunque? Guarderò totalmente gli Oscar, anche solo per vedere gli abiti!
Cavolfiore Di Popcorn Al Forno Croccante
serve 2, generosamente
tempo di preparazione: 10 minuti
tempo di cottura: 30 minuti
tempo totale: 40 minuti
- 1 cavolfiore, tagliato a piccole cimette
- 2 uova grandi, leggermente sbattute
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe appena macinato
- 1 – 1,5 tazze di panko
Preriscalda il forno a 450 ° F. Rivestire una teglia con carta pergamena e mettere da parte.
Sbattere le uova con sale e pepe. Immergi i pezzetti di cavolfiore nell'uovo, elimina l'eccesso e immergi nel panko, assicurandoti che ogni cimetta sia ricoperta. Posizionare su carta pergamena preparata. Ripeti fino a quando tutto il cavolfiore è ricoperto.
Cuocere in forno per 30-35 minuti o fino a quando non diventa dorato e croccante. Goditi il caldo con il ranch magro per immergerti, se lo desideri.
Condimento per ranch magro
fa circa 1 tazza
tempo di preparazione: 2 minuti
tempo attivo: 3 minuti
tempo totale: 5 minuti
- 1/2 tazza di yogurt greco
- 2 cucchiai di latte
- 2 cucchiai di panna acida
- 2 cucchiai di cipolle verdi affettate
- succo di 1/2 limone
- scorza di 1/2 limone
- sale e pepe appena macinato, a piacere
Mescolare tutti gli ingredienti insieme. Assaggia e regola il condimento.
Di dimensioni ridotte! Bite-Sized è una serie di ricette che non ha pensieri profondi e ponderosi: sono solo deliziosi nella mia pancia e possono essere deliziosi anche nei tuoi. Sono ricette facili e veloci di cui non ho molto per cui stare, ma non potrei andare senza condividere la bontà. Spero che tu ci provi!
