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Se stai cercando un raccolto autunnale di facile crescita, la coltivazione di carote potrebbe essere la strada da percorrere. Questi ortaggi a radice possono essere seminati all'inizio di settembre per un raccolto di novembre nella maggior parte dei climi più miti, e un'altra coltura è iniziata all'inizio della primavera!
A lungo considerato il cibo preferito dei conigli a causa della loro rappresentazione nei cartoni animati, le carote sono ricche di beta-carotene e vitamina A, oltre a una serie di altri grandi nutrienti di cui abbiamo bisogno per sopravvivere. Ironia della sorte, i conigli spesso non mangiano carote allo stato brado in quanto sono anche ricchi di zuccheri naturali!
Ma amiamo sicuramente le nostre carote. Che siano raccolte da giovani e tenere o che abbiano la possibilità di svilupparsi al massimo, le carote sono un'ottima aggiunta a una dieta sana e con il giusto terreno e cura sono facili da coltivare in giardino.
Inoltre, cosa può esserci di meglio dei tuoi figli che chiedono a gran voce di mangiare le carote che si sono piantate? Sono un ortaggio vincente e un must-grow!
Esaminiamo tutti i fatti che devi sapere per ottenere un ottimo raccolto di carote quest'anno e per gli anni a venire. Ti piacerà il gusto dei tuoi prodotti coltivati in casa e sarà la coltura perfetta per la maggior parte dei giardinieri principianti.
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Buoni prodotti per eliminare i parassiti e le malattie della carota:
Panoramica delle carote
Le carote crescono in molti colori diversi. Fonte: letoujNome comune Carota Nome scientifico Daucus carota subsp. sativus Tempo di germinazione 14-21 giorni Giorni di raccolta 58-120 a seconda della varietà Leggero Pieno sole acqua 1 "a settimana Temperatura 60-75 gradi gamma ottimale Umidità Preferisce verdure secche, può sviluppare malattie fungine Suolo Il terreno sabbioso ben drenante e argilloso è il migliore, evitare terreni troppo ricchi Fertilizzante Fertilizzare con 10-20-10 a lenta cessione prima della semina, non iperfertilizzare parassiti Afidi, ossiuri, scarabei delle pulci, nematodi del nodo radicale, cavallette, mosca della ruggine della carota, tonchi della carota Malattie Macchie morbide batteriche e macchie di foglie, peronospora, macchia di foglie di alternaria e marciume nero, peronospora delle foglie di cercospora, putrefazione morbida di cotone, smorzamento, marcescenza della corona, macchia di cavità fungina, botrytis cinerea, muffa in polvere, peronospora, gialli di aster, alcuni virus del mosaico (cetriolo, sedano, erba medica virii)
Varietà di carote raccomandate
Alcune delle carotine di Kevin quest'anno, raccolte piccole!
Quando selezioni una pianta di carota da coltivare, scoprirai che la vera difficoltà è decidere quale varietà desideri. Tutte le carote commestibili sono della stessa specie, Daucus carota subsp. sativus, e sono stati coltivati nel corso dei secoli per ridurre l'amarezza naturale della radice di carota selvatica.
In origine, la maggior parte delle carote non erano la familiare tonalità arancione che conosciamo e amiamo oggi. Le carote bianche, gialle, rosse e persino viola esistono da più tempo di quelle arancioni. Tuttavia, le arance sono spesso alcune delle varietà più dolci e spesso sono coltivate commercialmente.
Alcune varietà sono pensate per essere piantate nel terreno. Anche piantare carote in una pentola è popolare, e spesso succede con le carote Chantenay o Ball!
Mentre i verdi sono tecnicamente commestibili, sono spesso ignorati a favore di altri verdi. Hanno un sapore caratteristico, leggermente amarognolo ed è qualcosa a cui devi abituarti prima che abbia un sapore "buono".
Esistono cinque forme / dimensioni di carote di base.
- Danvers: Più comune, e cosa pensa la maggior parte delle persone quando immaginano una carota. Varietà commerciale comune.
- Nantes: Leggermente più corto di un Danvers e con una punta arrotondata e smussata. Facile da raccogliere.
- Imperator: Grandi carote che costituiscono la maggior parte della crescita commerciale. Crescita estremamente rapida, più grassa e più dolce di altri tipi.
- Chantenay: Carote più corte destinate al giardinaggio in container o al terreno roccioso. Raramente molto più lungo di 5-6 ″ di lunghezza.
- Palla: Letteralmente a forma di palla o ovale, hanno circa le dimensioni di un grande ravanello e sono estremamente veloci da formare.
Carote Per Il Loro Colore
C'è un sacco di diverse colorazioni di carote. Proviamo a risolverli in base alla loro normale colorazione!
Carote Arancioni
Molte persone riconoscono facilmente le carote arancioni. Fonte: Scott 97006Nome Giorni alla maturità Descrizione Dove comprare Napoli 58 giorni Dolce in autunno, leggermente meno in primavera. Fino a 7 ″, a punta smussata, tipo Nantes antico. Perfetto per lo svernamento. Acquista Semi di mignolo 65 giorni Solo 4 "di lunghezza e circa un pollice di spessore. Pelle liscia, nucleo piccolo. Ottimo se arrosto intero o per merenda. Acquista semi Atlas 70 giorni Carota a sfere, diametro 1,5-2 ″. Le carote risultanti delle dimensioni di un ravanello sono ottime per gli spuntini! Acquista semi Red-Chaned Chantenay 70 giorni 5 1/2 ″ di lunghezza, colore arancione-dorato, punta smussata e ricco di vitamine. Bellissimo tipo di carota più piccola. Acquista Semi Muscade 70 giorni di varietà nordafricana con radici di arancio brillante e blocchi e cresci fino a 7 "di lunghezza. Late-bullonatura. Acquista semi Baltimore 75 giorni Una carota più piccola che cresce in container con una lunghezza media di 6 ", questa carota arancione in stile Nantes è superba. Compra Semi Danvers 126 75 giorni La carota più venduta sul mercato. Cimelio arancione risalente al 1886. Acquista semi Merida 80 giorni Carota svernante eccezionale. Pianta in ottobre / novembre, raccolto in primavera! 6-7 ″ lungo, colore arancione pallido. Acquista semi New Kuroda 90 giorni Fino a 7 "di lunghezza e 2" di diametro. Allevato per regioni subtropicali, con elevata tolleranza al calore e alla peronospora delle foglie. Acquista semi Oxheart 90 giorni Cimelio molto vecchio varietà Chantenay, con 5-6 ″ radici grasse che possono pesare fino a una libbra ciascuna. Tollera terreni pesanti. Acquista semi
Carote Gialle
Carote gialle. Fonte: Elogio delle sardineNome Giorni alla maturità Descrizione Dove comprare Giallo solare 63 giorni Giallo pallido, con un sapore dolce. 6-7 "di lunghezza, tipo Danvers. Buono per spremitura. Acquista semi Yellowstone 73 giorni 6-8 ″ carote lunghe con radici giallo intenso. Varietà di carote dalla punta smussata. Cime vigorose. Acquista semi Jaune de Doubs cimelio del XVI secolo risalente al 75 ° secolo dall'Europa. Dal giallo all'arancio chiaro, ottima produzione, sapore popolare. Ottimo per la conservazione. Acquista semi Lobbericher Yellow 80 giorni Heirloom nutre la carota, di colore giallo brillante e cresce fino a 10 ″ di lunghezza. Buon sapore! Acquista semi
Carote Rosse
Carote rosse. Fonte: AdamCohnNome Giorni alla maturità Descrizione Dove comprare Nutri-Red 70 giorni tipo Imperator che è caricato con licopene ed è un vivace colore rosso salato. Raggiunge 9 "di lunghezza. Acquista semi Atomic Red 75 giorni Carota rossa carica di licopene brillante che cresce fino a 10 "radici affusolate lunghe. Ottimo per bambini e adulti. Acquista semi Pusa Rudhira Varietà indiana di 90 giorni, estremamente ricca di beta-carotene e licopene. Eccellente per spremitura. Acquista Seeds Scarlet Wonder 120 giorni di tipo kintoki o carota rossa dolce, radici affusolate da 12-14 ″. Fantastico per il tardo autunno / raccolta invernale precoce. Acquista semi
Carote Viola
Carote viola. Fonte: MooBob42Nome Giorni alla maturità Descrizione Dove comprare Viola cosmico 58 giorni Viola all'esterno, giallo-arancio all'interno! 7-8 ″ lunghe e visivamente sbalorditive nelle insalate. Acquista semi Nebulosa nera 70 giorni Allevata per i giardinieri domestici, questa varietà è così viola scuro che è quasi nera. Da scegliere a 4 "lunghezze. Acquista Semi Purple 68 75 giorni Esterno viola, anima viola e un anello bianco all'interno. Un'altra carota scura visivamente sbalorditiva. Acquista semi Purplesnax 75 giorni Carota viola-dolce super-popolare, con un centro arancio tenue. 8-9 ", in crescita, più stretto di molti tipi. Acquista semi Gniff 130 giorni Carota a buccia viola a crescita lenta con un centro bianco. Tradizionalmente sottaceto e ottimo per la conservazione. Acquista semi
Carote Bianche
Carote bianche. Fonte: wallygNome Giorni alla maturità Descrizione Dove comprare Kuttigen 70 giorni Carota bianca crema a spalle larghe con punta affusolata. Varietà di cimelio estremamente vecchia. Acquista Seeds Blanche a Collet Vert 75 giorni 12-24 ″ carota a foraggio bianca lunga con spalle verdi. Meno dolce della maggior parte dei moderni tipi di carote. Acquista semi Lunar White 75 giorni Carote bianche come la luna che si distinguono dalle altre varietà, con carne delicata e deliziosa. 6-8 ". Acquista semi Biancaneve 75 giorni Bianco puro, 7-8 ″ di carota lunga con un sapore delicato e dolce. Radici di qualità eccellente. Acquista semi
Piantare Carote
Le carote sono quasi pronte per il raccolto. Fonte: rusty.grass
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Il processo di coltivazione delle carote è in realtà piuttosto semplice. Esaminiamo alcuni suggerimenti per coltivare le carote discutendo su come piantare le carote dai semi, e poi approfondiremo le domande più esoteriche.
Quando piantare carote
Sono necessarie circa 12 settimane affinché la maggior parte delle varietà di carote raggiunga la maturità, ma la maggior parte dei giardinieri può ottenere due colture all'anno: una iniziata in primavera e una in autunno.
Prima di piantare, considera per quanto tempo il tempo sarà ottimale per la coltivazione delle carote. Se il terreno è troppo freddo, rallenteranno la loro crescita, conservando i loro zuccheri naturali per sostenere la pianta durante i mesi invernali. Inoltre, il gelo è un rischio reale per le carote.
Il calore è altrettanto difficile, poiché le temperature troppo calde possono far sì che le tue carote si seminino in uno sforzo frenetico di propagarsi. Una volta che il gambo del seme inizia a salire, la radice della carota sarà sgradevole e legnosa.
Obiettivo per la semina primaverile dopo che il rischio di gelo è terminato o per la semina precoce prima che le temperature più fredde si instaurino. Nelle aree in cui l'estate non supera regolarmente gli 85 gradi, è possibile coltivare carote durante la primavera e l'estate piantando ogni 2 settimane.
Dove piantare le carote
Un paio di file di carote in un letto pulito. Fonte: katsquared
Le carote hanno bisogno di terreno sciolto per formare radici belle e dritte. I terreni compattati o con una composizione di argilla pesante tendono ad essere difficili da coltivare carote, semplicemente perché le radici si deformeranno durante il processo di crescita. Il terreno sabbioso e argilloso è il migliore. Evita i terreni rocciosi.
Poiché le carote possono crescere fino a raggiungere i 10-12 "di lunghezza, è necessario allentare e aerare il terreno circa un piede in profondità per una crescita ottimale. Se cresci in un letto rialzato, questo può essere molto facile da fare, ma se stai crescendo nel terreno, assicurati di coltivarlo o romperlo secondo necessità.
I terreni più sabbiosi tendono ad essere più facili da coltivare nelle carote, semplicemente perché sono ben drenanti e facili da penetrare nelle radici. Tuttavia, qualsiasi buon mix di invasatura funzionerà abbastanza bene, a condizione che non ci siano pietre.
Avrai bisogno di un luogo che diventi bello e soleggiato, poiché le cime delle carote avranno bisogno della piena luce solare una volta maturate oltre 3-4 pollici di altezza. Prima di ciò, l'ombra parziale è buona per consentire ai giovani top di svilupparsi e rassodarsi.
Ho coltivato con successo carote in un letto rialzato prima e non ho avuto problemi. Piantare carote in vaso funziona altrettanto bene se non hai già un terreno da giardino messo da parte. Finché ci sono almeno 6-8 ore di luce solare al giorno per le tue carote, possono essere posizionate quasi ovunque!
Se coltivi carote in vaso, assicurati che siano profonde. Una fioriera profonda almeno 14 "e larga un piede (di qualsiasi lunghezza desideri) è un ottimo modo per ottenere una singola fila di carote. Una fioriera larga due piedi ti darà due file di carote distanziate di almeno un piede.
Come piantare le carote
Crea file distanti almeno 1-2 piedi e pianta i semi con una profondità di mezzo pollice, distanziati di 1-2 ″ di distanza. Una volta che le cime delle carote hanno raggiunto i 4 "di altezza, diluirle a 2" di distanza, mantenendo intatte le piante più forti. Potresti scoprire di avere delle carotine tenere da mangiare mentre dimagrisci!
Ogni spazio della fila fornirà circa una libbra di carote adulte quando è il momento di raccogliere. Se vuoi scaglionare la semina per raccogliere continuamente durante i mesi primaverili ed estivi, pianta una nuova sezione nel giardino delle carote ogni due settimane.
Assicurati di rimuovere religiosamente qualsiasi crescita di erbe infestanti, specialmente quando le tue piante sono piccole. Le erbacce ruberanno i nutrienti di cui le carote hanno bisogno per svilupparsi e competere con le radici per lo spazio. Mentre possono tollerare alcune erbe infestanti quando sono più grandi, è comunque meglio evitare la crescita delle erbe infestanti.
Ci vogliono 14-21 giorni per far germogliare i semi di carota e avranno bisogno di terreno costantemente umido durante quel periodo di tempo.
Carote in crescita
Fiori di carota in fiore. Fonte: chocobos
A condizione che le condizioni per le tue carote siano ottimali, avrai una scorta abbondante di questi ortaggi a radice ricchi di nutrienti per la tua tavola! Esploriamo l'elenco delle condizioni perfette per la coltivazione delle carote in modo da sapere esattamente cosa fare.
Sole
Quando le tue carote sono piantine (alte meno di 4 ″), le cime sottili delle carote sono meno tolleranti al calore e al sole diretto. Durante questo periodo di tempo, fornire un panno all'ombra che permetta alla luce solare di penetrare ma che riduca l'intensità. Il panno all'ombra al 50% è perfetto.
Una volta raggiunti i 4 "o più in alto, abituali lentamente alle condizioni di pieno sole. Potranno prosperare abbastanza felicemente in 6-8 ore di luce solare una volta stabiliti i verdi.
Temperatura
L'intervallo di temperatura perfetto per le carote in crescita è tra i 60-75 gradi Fahrenheit. Tuttavia, una volta stabiliti, possono tollerare condizioni quasi negli anni '90. Molto più caldo di così e inizieranno a imbullonarsi ai semi, rendendo le radici amare e sgradevoli.
Se hai intenzione di coltivare carote in primavera, dovresti essere in grado di avere condizioni di temperatura ottimali per gran parte di quella stagione. Una volta che i mesi estivi iniziano a scaldarsi, potrebbe essere meglio fornire un po 'di ombra durante la parte più calda della giornata per mantenerli più freschi.
Nelle aree in cui le gelate forti sono comuni, le tue carote ricadute in autunno possono essere molto più dolci di quanto ti aspetti! Un gelo duro può segnalare alla carota che ha bisogno di conservare lo zucchero nelle sue radici per sostenere la pianta. Metti 18 "di pacciame sciolto sul letto di carota per proteggere le radici fino alla raccolta.
Watering
Innaffiare le carote con un tubo flessibile è un buon modo per prevenire le malattie fungine. Fonte: gabig58
Di quanta acqua hanno bisogno le carote? Le carote richiedono circa un pollice di acqua a settimana per sviluppare fittoni spessi e carnosi. Tuttavia, mantenere il terreno costantemente umido è la chiave. Puoi optare per l'acqua in raffiche brevi usando un sistema a goccia per mantenerle ben idratate.
Il pacciame fogliare triturato può anche aiutare a ridurre la necessità di ulteriori annaffiature, poiché aiuta a prevenire l'evaporazione dell'umidità del suolo. Raccomando qualche centimetro di pacciame per gran parte dell'anno, oltre a uno strato più spesso nei mesi invernali se ne lasci un po 'per il raccolto successivo.
Preferisco usare un tubo flessibile lungo le mie file di carote perché impedisce all'umidità di penetrare nelle verdure di carota. Se sono costantemente bagnati, si svilupperanno malattie fungine ed è meglio evitare quelle sin dall'inizio.
Suolo
La parte più importante della coltivazione delle carote è assicurarsi di avere il terreno giusto.
Se il tuo terreno è troppo ricco, le tue carote avranno la tendenza a biforcare o sviluppare radici pelose. Anche se avranno ancora un buon sapore, sembreranno molto strani e possono essere molto difficili da sbucciare se hai intenzione di sbucciarli.
Anche il terreno roccioso è un problema, poiché le rocce impediscono anche lo sviluppo della radice diritta. È una buona idea scavare dai 12 ai 18 pollici di profondità nei tuoi letti prima di piantare e setacciare qualsiasi grande roccia. Se necessario, modifica il terreno per ridurre la compattazione o le tendenze argillose.
Idealmente, il tuo terreno sarà un terriccio sabbioso, ben drenante ma in grado di trattenere abbastanza acqua per sostenere le tue piante, sciolto e ben aerato prima della semina. Mantenere il pH intorno a 6,0-6,8 per le carote più dolci, sebbene possano crescere in condizioni che vanno da 5,5 a 7,5.
fertilizzante
Evita l'eccessiva fertilizzazione, poiché può portare a biforcazioni nelle carote. Fonte: koizumi
Quando si coltivano carote, il fertilizzante è un po 'complicato. Dovrai modificare il terreno prima di piantare con un fertilizzante a rilascio lento 10-20-10 per promuovere una buona crescita delle radici, preferibilmente biologica. Ma troppo fertilizzante è un problema.
Proprio come il terreno fertile, il fertilizzante può far bucare le radici delle carote e far crescere i sistemi di radici pelose. Puoi ottenere alcuni prodotti dalla forma molto strana in quel modo, quindi non è raccomandato. Una singola aggiunta di fertilizzante pre-impianto dovrebbe essere un sacco di nutrizione per una buona crescita.
Propagazione
Le carote sono coltivate da semi e questo è l'unico modo per ottenere con successo prodotti. Mentre è possibile far ricrescere le verdure di carota da un segmento tagliato della parte superiore della carota, il taproot principale (la carota stessa) non ricrescerà.
Quando una pianta di carota si imbatte nella stagione calda, puoi consentire alla parte superiore di sviluppare semi e seccarsi. Puoi quindi raccogliere i minuscoli semi all'interno dei baccelli una volta che si sono formati. Tuttavia, è spesso molto più semplice acquistare semplicemente semi di carota di varietà affidabili, poiché germogliano bene.
trapianto
Verdure carote sane. Fonte: Arty Guerillas
Non è consigliabile trapiantare le carote se puoi evitarlo. Poiché il prodotto è il principale fittone della pianta stessa, qualsiasi disturbo una volta piantato può causare danni irreversibili alla struttura della radice.
Se devi trapiantare, avvia le carote in vasi alti circa 5 ″ e stretti. 6 "di altezza è ancora meglio. Quando i verdi hanno raggiunto i 4 ″ di altezza, trapiantare con cura l'intero contenuto del vaso senza disturbare il terreno intorno alla radice.
Potatura
Le cime delle carote non richiedono potatura durante la stagione di crescita, ma richiedono il monitoraggio per assicurarsi che non si stiano imbullonando ai semi. Finché la temperatura è abbastanza fredda, le tue carote si gestiranno abbastanza ammirevolmente senza il tuo aiuto!
Raccolta e conservazione delle carote
Determinare quando raccogliere le carote può essere la parte più complicata del processo di coltivazione. Non vuoi disturbarli troppo presto, ma non vuoi nemmeno che si congelino! Ecco alcuni suggerimenti sulla raccolta e sui modi per conservarli una volta portati in casa.
Raccolta di carote
Allentare il terreno attorno alle radici aiuta durante la raccolta. Fonte: wayneandwax
Le carote possono iniziare a essere raccolte circa 50-60 giorni dopo la semina. Queste saranno carote sottili e la parte superiore della radice dovrebbe essere appena visibile sopra il terreno.
Se vuoi carote di stoccaggio migliori o più grandi, aspetta un po 'di più. A seconda della varietà, la maggior parte delle carote a grandezza naturale sarà pronta a 70-80 giorni dopo la semina, anche se può durare fino a 90 giorni o più per alcuni tipi. La parte superiore della radice dovrebbe essere abbastanza visibile al momento del raccolto.
Durante la raccolta, è meglio evitare di afferrare la pianta dai verdi, poiché potrebbe semplicemente rompersi in mano e la radice sarà ancora sotterranea. Invece, usa una spatola a mano o una forchetta da giardino per allentare il terreno intorno alla carota e quindi afferrare la cima della radice stessa.
Raccogli solo carote sufficienti da usare in un periodo di 2-4 settimane se non ti aspetti un forte congelamento nel prossimo futuro. Le carote possono rimanere nel terreno per un mese o più dopo la prima data di raccolta.
Quando il tempo inizia a minacciare di congelare il terreno solido, assicurati di raccogliere le ultime carote prima del congelamento. Ciò previene danni alla radice, consentendo al tempo stesso di prolungare il periodo di interruzione per un po 'più a lungo.
Le carote primaverili dovrebbero essere raccolte alla o poco dopo la data di raccolta, specialmente se il clima è particolarmente caldo. Se sono nel terreno troppo a lungo, possono imbattersi nel seme. Questo fa sì che la radice diventi legnosa e poco appetibile, dandole anche un sapore amaro.
Conservare le carote
Carote appena raccolte. Fonte: DFAT
Evita di conservare le carote fresche vicino a mele, pere o altri frutti che producono gas etilene durante la conservazione. Questo gas inodore può causare il deterioramento delle carote molto più rapidamente, riducendo i tempi di conservazione.
Per conservare le tue carote, rimuovi le carote vicino alla radice stessa. Lavare e asciugare le carote, assicurandosi che la superficie sia completamente asciutta, quindi conservarle nel cestino delle verdure nel frigorifero.
Se lo desideri, puoi conservare le carote in un sacchetto di plastica, ma assicurati che ci sia un foro di ventilazione nel sacchetto o uno strato o due di carta assorbente all'interno per assorbire l'umidità in eccesso. L'obiettivo è mantenere le radici asciutte e fredde fino al momento dell'uso.
Se hai accesso a una cantina per radici, puoi mettere le tue carote in un secchio di sabbia pulita, a malapena inumidita o asciutta nella cantina per radici. Dureranno lì per diversi mesi, anche se dovrai scavare di tanto in tanto le carote per verificarne lo stato.
Conservare le carote
Una selezione di alcuni dei vari colori di carota che puoi coltivare. Fonte: eric.delcroix
Esistono molti modi per conservare le tue carote per un uso più lungo!
Uno dei metodi più popolari è quello di tagliarli e disidratarli, poiché si reidratano facilmente in zuppe e stufati in seguito. Le carote hanno una quantità sorprendente di umidità, quindi dovresti aspettarti che i pezzi di carota disidratati risultanti siano molto più piccoli una volta completamente asciutti.
La liofilizzazione funziona anche abbastanza bene per conservare le tue carote. Questo funziona particolarmente bene per le persone che vogliono fare patatine di carote. L'essiccatore a congelamento fa un ottimo lavoro per estrarre l'umidità e fornirti un prodotto finale croccante che durerà bene in un deposito a secco alla rinfusa.
Se hai spazio nel congelatore, tagliare a dadini o affettare le carote nella forma preferita e congelarle funzionerà molto bene. Metti le carote secche e preparate in un unico strato su una padella e mettile nel congelatore fino a quando non saranno congelate. È quindi possibile trasferirli in una borsa per congelatore.
Hai uno spremiagrumi che vuoi usare? Prepara e congela il succo di carota! La polpa può andare nel compost o essere alimentata ai polli e il succo funziona bene da solo o nelle zuppe quando scongelato.
Le carote sono un'aggiunta eccellente a un barattolo di verdure in salamoia e puoi ovviamente decapitarle anche da solo. Questi sono un sapore piacevolmente diverso se mangiati più tardi e una bella pausa da un sottaceto di cetriolo standard!
E infine, le carote possono essere inscatolate, ma richiede un contenitore di pressione. Questi sono alimenti a bassa acidità e non devono essere conservati in un contenitore per bagnomaria.
Risoluzione dei problemi di carota
Questa carota probabilmente ha colpito una roccia sotto la superficie del terreno e si è arricciata verso l'alto. Fonte: Brettf
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Mentre le carote sono ragionevolmente facili da coltivare, sono anche alcune delle più esigenti in termini di condizioni. Inoltre, numerosi parassiti e malattie possono influire sulle colture di carote. Ecco un elenco di modi per affrontare alcuni dei più comuni problemi alle carote che potrebbero sorgere.
Problemi di crescita a freddo
Sono le tue piante imbullonare rapidamente e cercando di mettere semi? È del tutto possibile che le temperature sotto lo zero all'inizio della primavera lo stiano causando. Le giovani piante che sono state avviate troppo presto possono farsi prendere dal panico e provare a propagarsi prima che si estinguano. UN telaio freddo aiuterà a scaldarli.
Carote che lo sono pallido nella colorazione al momento del raccolto si manifestano anche sintomi di freddo. Se la temperatura media dell'aria è inferiore a 65 gradi, le carote che si sviluppano saranno pallide e potrebbero non essere saporite come le radici più calde. Aggiungere un spesso strato di pacciame o a telaio freddo.
Problemi di crescita basati sul calore
Proprio come le condizioni fredde, il calore può causare alle tue carote imbullonare rapidamente e prova a impostare il seme. Tuttavia, è più difficile rallentare questo processo. Raccolto prima del caldo estremo entra quando possibile. Fornire ombra durante il caldo del giorno per raffreddare la temperatura della pianta.
Sono tuoi carote amare? Troppo calore impedisce lo sviluppo di zucchero nelle radici. Pacciame pesantemente intorno alla base della pianta per ridurre la temperatura del suolo e fornire un po ' ombra extra durante il periodo più caldo della giornata.
Se lo sono le tue giovani carote emergendo in gruppi o no emergendo a tutti, questo potrebbe essere un segno di eccessivo calore del suolo. Condizioni troppo calde possono impedire del tutto la germinazione. Il tuo seme potrebbe anche essere seminato troppo superficialmentee l'aggiunta di un pollice di compost invecchiato finemente setacciato può essere d'aiuto.
Problemi di crescita a base acquosa
Siamo sviluppo di crepe lungo la lunghezza delle tue carote? Questo è un segno sicuro di umidità del suolo incoerente. Se l'irrigazione delle tue carote è festa o carestia e si alternano tra condizioni asciutte e bagnate, sono inclini a screpolarsi.
Mantieni il terreno uniformemente umido e aggiungi pacciame per rallentare l'evaporazione in caso di screpolature. Questo può anche essere un segno di carote in ritardo per il raccolto. Sul lato positivo, sono ancora commestibili anche se incrinati, quindi non è una perdita completa.
Se le tue carote lo sono iniziando a marcire o si stanno sviluppando macchie bianche allargate sulle radici, questo è un segno di overwatering. È anche un segno di possibile malattia fungina nel tuo terreno. Rimuovi e distruggi tutte le carote che mostrano questi sintomi.
Problemi di crescita basati sul suolo
La biforcazione delle carote è spesso un segno di troppo fertilizzante nel terreno. Fonte: clickclique
È passato un po 'di tempo da quando hai piantato i tuoi semi, eppure le piantine non riescono ad emergere? Il tuo il terreno potrebbe essere incrostato sulla sua superficie. Tienilo uniformemente umido per prevenire quella crosta indurita, e evitare l'irrigazione ambientale che può causare la formazione di quella crosta.
La raccolta dovrebbe portarti carote belle e dritte. Ma se le tue carote hanno radici pelose o sono biforcuti, di solito è un segno di terreno troppo fertilizzato. Rallenta il consumo di fertilizzanti. Anche il contatto diretto con letame fresco può essere la causa, e dovresti evitarlo quando possibile.
Fa il tuo la carota sembra deformatao si è diviso per diventare una carota mutante aliena? Le carote biforcate o quelle contorte possono essere causate da terreno troppo ricco, ma come comunemente accade da blocchi nel terreno. Le carote crescono intorno a rocce o altri ostacoli e di conseguenza possono deformarsi.
Assicurati che il terreno sia privo di rocce e ben aerato per ridurre la compattazione. Se necessario, modifica i terreni argillosi per renderli più sciolti e più facili da penetrare nelle radici.
Altri problemi in crescita
Le carote intrecciate insieme in questo modo sono un segno del fatto che non sono state assottigliate quando sono molto piccole. Fonte: Brettf
Guarda dove le carote incontrano la radice. È il parte superiore della radice verde? In tal caso, è stato esposto alla luce solare diretta e la clorofilla ha iniziato a essere immagazzinata al suo interno. Evitare, coprire le cime delle radici con il pacciame per impedire l'esposizione diretta al sole o lasciare che i verdi offrano ombra totale.
Carote che sembrano matite o che lo sono magro e esile può essere in competizione con le erbacce per le loro esigenze nutrizionali. È importante rimuovere le erbacce non appena compaiono nei letti delle carote. Non piantare le tue carote vicino ad altre piante per lo stesso motivo.
Stai vivendo un brutto caso di coccole carote? Se tuo le radici di carota si attorcigliano, hai dimenticato di assottigliarli. Una volta che hanno iniziato a intrecciarsi, è difficile separarli, quindi non dimenticare di farlo diluirli a 2 "di distanza quando sono piccoli.
parassiti
Parecchi parassiti possono colpire le carote, ma alcuni sono molto specializzati e si occupano esclusivamente delle carote. Come puoi immaginare, questo può essere un vero problema! Diamo un'occhiata ad alcuni dei parassiti che potrebbero colpire, sia comuni che non comuni.
afidi, in particolare l'afide di salice-carota (Cavariella aegopodii), sono inclini a nutrirsi delle carote. Questi afidi possono anche produrre giovani nel terreno che possono attaccare le radici della carota e sono vettori per la diffusione della malattia. Uso olio di neem per eliminarli rapidamente.
wireworms, le larve dei coleotteri (Elateridae spp.) sono un altro grosso problema. Lo sono anche le larve dei temuti scarabeo di pulce (Systena blanda). E una varietà di nematodi parassiti inclusi nematodi del nodo radicale può anche prendere residenza nel terreno.
Sia per i nematodi sia per le larve di scarabei delle pulci e per i nematodi del nodo radicale, combatti questi abitanti del suolo nel suolo stesso. Uso nematodi benefici per eliminare le larve o i nematodi del nodo radicale. Gli scarabei adulti possono essere spruzzati con a spray piretrinico.
cicaline sono gli ultimi parassiti più comuni a colpire le carote. Come gli afidi, questi sono vettori per la diffusione della malattia e succhiano anche i succhi di frutta dalle piante. Un sapone insetticida aiuterà a tenere a bada questi.
Finalmente arriviamo ai parassiti specifici per le carote.
Il mosca della ruggine della carota (Psila rosae) depone le uova nel terreno e le loro larve si nascondono nelle radici e lasciano marcire sulla loro scia. È meglio prevenirli con Copri fila galleggianti quando possibile, ma a spray piretrinico può anche ucciderli.
Tonchi di carota (Listronotus oregonensis) masticherà anche buchi spalancati attraverso le radici e una forma liquida di bacillus thurigiensis (BT) può essere usato per ucciderli nel terreno. Possono anche essere eliminati con l'uso di olio di neem, sebbene questo processo richiederà più tempo.
Trattamento dell'acqua calda per le malattie dei semi di carota
Un gruppo di carote che hanno biforcato, attorcigliato e sviluppato radici pelose. Fonte: VanessaC
Molte malattie batteriche, microbiche e fungine vengono trasportate nel tuo giardino da semi infetti. Un trattamento con acqua calda del seme prima della semina può disinfettare il seme e prevenire la diffusione della malattia.
Per trattare i tuoi semi, inizia immergendo i semi di carota in acqua calda (circa 100 gradi Fahrenheit) per rimuovere l'aria e preriscaldarli. Questo dovrebbe essere fatto per circa dieci minuti.
Usando un termometro per mantenere con cura la giusta temperatura, preparare dell'acqua a 122 gradi. Questo sarà abbastanza caldo per sterilizzare le malattie, ma non ucciderà i semi stessi.
Una volta che i semi sono stati preriscaldati, trasferiscili nell'acqua a 122 gradi per 20 minuti, assicurandoti che la temperatura rimanga a 122 gradi per tutto il tempo. Quando hanno raggiunto il limite di tempo, trasferisci rapidamente il seme in acqua fredda per interrompere il trattamento termico.
Se desideri aggiungere un rivestimento in polvere antifungina sulla superficie dei tuoi semi, questo è il momento giusto per farlo. Una volta fatto, distribuisci i semi su una superficie piana per asciugarli completamente. Se scegli di saltare la verniciatura a polvere, spargi i semi per asciugarli.
I semi di carota sono molto piccoli, quindi è utile se usi un filtro fine o metti i semi in una garza a maglia fine per fare questo trattamento termico. È necessaria l'acqua calda per raggiungere tutti i semi per sterilizzare eventuali batteri o funghi sulla loro superficie, quindi è più facile farlo in piccoli lotti.
Malattie batteriche o microbiche
Una miscela di carote gialle e bianche. Fonte: Andy Oakley
Le malattie batteriche si sviluppano spesso se il clima è caldo e c'è molta umidità intorno alle piante. Queste condizioni aumentano la probabilità che i batteri presenti nel suolo entrino nei tuoi prodotti. Può anche continuare a prosperare nei detriti delle piante, quindi mantenere un giardino pulito.
Un numero di macchie molli batteriche (Erwinia carotovora, Erwinia chrysanthemi e Pseudomonas marginalis in particolare) possono colpire le carote. Questi trasformano la radice di carota in poltiglia, ammorbidendola in modo che i batteri possano nutrirsi e lasciando intatta la pelle esterna della carota.
Non ci sono trattamenti per il marciume molle batterico una volta che si verifica, quindi dovrai smaltire tutte le piante colpite. I batteri possono rimanere nel terreno per un po 'di tempo in seguito e impedirti di piantare ulteriormente, ma la sterilizzazione solare surriscaldando il terreno può ucciderlo se fatto correttamente.
Batterico fogliare batterico (Xanthomonas campestris) è anche un rischio. Ciò provoca macchie marroni sulle foglie di carota, spesso circondate da un alone giallastro. Un goo appiccicoso, di colore ambrato può anche essere visibile trasudare dalle foglie ed è trasudato dai batteri.
Questa particolare peronospora è di solito trasmessa da semi, quindi la soluzione migliore per evitarlo è acquistare semi da fonti affidabili che sono privi di batteri. Puoi anche essere in grado di fare un trattamento di semi di acqua calda uccidere i batteri Xanthomonas sui semi coltivati in casa.
Peronospora (Peronospora umbellifarum) è una malattia causata da oomiceti, una forma di microbo. Mentre colonizza in modo simile alla muffa fungina in polvere, produce una spora più scura e può diffondersi rapidamente attraverso i verdi di carota, causando danni al fogliame.
Preferisco usare un fungicida a base di rame come Monterey Liqui-Cop per trattare la peronospora quando affiora, ma olio di neem è un buon preventivo.
Malattie fungine
L'alternaria può causare marciume nero nelle radici di carota. Fonte: I See Modern Britain
Un certo numero di funghi provoca anche il caos nei tuoi letti di carote. Esaminiamo alcuni di questi.
Due diversi Alternaria i funghi causano due diverse forme di danno. Cause di alternaria dauci macchia di foglie di carota, and alternaria radicina can cause black rot on the roots before and after harvest. Treatment with a liquid copper fungicide such as Monterey Liqui-Cop is advised.
Another leaf blight is caused by cercospora fungi. Il cercospora leaf blight looks very similar to the alternaria leaf blight, and treatment with Monterey Liqui-Cop is also recommended for this particular blight issue.
Sclerotinia sclerotiorum causes what’s called cottony soft rot. Also called white mold, this disease creates white, cottony masses at the top of the root, and can cause a distinctive soft, liquidy rot in the root mass. This is a complicated one to combat as few organic measures treat it.
One thing which is becoming more common in the fight against cottony soft rot is a beneficial fungus, Coniothyrium minitans. This fungus can prevent development of the cottony soft rot and protect your carrots when combined with good crop rotation techniques.
Rhizoctonia fungi can cause two different symptoms. In newly-sprouted plants, it can cause damping-off. In older plants, it causes the plant to develop crown rot. Both are typically caused by Rhizoctonia solani, a common culprit in the home garden.
The usual culprit for Rhizoctonia development is warm, overly-wet soil or foliage. If your soil is holding too much water, this may become a recurring problem. Provide good airflow around your plants and ensure your soil is well-draining.
Pythium fungi causes damping off in new carrot seedlings and fungal cavity spot in older ones. It often occurs in conjunction with Rhizoctonia fungal growth. Unfortunately, it’s also quite destructive when it occurs, and crop rotation doesn’t help.
This fungi is spread through flowing water, and so it’s important to provide well-draining soil and to avoid splashing of soil particulates onto the carrot tops. Using a soaker hose to water with is generally a safe choice. There is no treatment other than destroying infected plants.
One other form of damping off is spread by Fusarium fungi. Also known as fusarium wilt, it has very few treatment solutions and can dwell in your soil for years. Thankfully, damping off is the only common effect that fusarium can have on your carrot crops.
Some mycorrhizal treatments have shown promising signs in reducing fusarium in the soil. Products like MycoStop may be an option for preventing fusarium development, and they can help with other fungi as well.
Botrytis cinerea is often referred to as grey mold, and it is relatively easy to treat as long as you catch it early in its development. Use a liquid copper fungicide such as Monterey Liqui-Cop to treat this condition.
Last on the fungal list is powdery mildew. While nowhere near as destructive to carrots as some of these other fungal diseases are, it can slow the plant’s ability to create chlorophyll, which can result in plant stunting. Regular spraying of olio di neem will wipe this problem out.
Viral Diseases
A small harvest of young carrots. Fonte: woodleywonderworks
When viral diseases strike, usually nothing can stop them. Infected plants will have to be destroyed. Often spread by aphids or leafhoppers, these can become extremely destructive, and eliminating the pests is your best means of protection.
The two most common viral diseases when growing carrots are aster yellows e mosaic viruses.
Aster yellows is caused by a phytoplasma, a form of bacteria. It’s distributed by leafhoppers and causes chlorosis (yellowing) of the carrot leaves, as well as causing leaves to grow stunted or to easily break off at the slightest touch.
Mosaic viruses can also strike your plants. Most commonly, the celery mosaic virus o cucumber mosaic virus are the most common in carrot crops, although the alfalfa mosaic virus is starting to impact carrots as well.
The majority of mosaic virii are transmitted by aphids. Like aster yellows, carrots infected by mosaic viruses should usually be destroyed. However, if the infection happens right before harvest, you may be able to harvest early and still consume the carrot root.
Carrots do have a lot of random problems, but once you’ve grown them once, you’ll never want to buy carrots at the supermarket again. What’s your favorite carrot variety? Do you prefer the exotic or the tried-and-true? Tell me about your carrot patch in the comment section!
