Cotton Candy Affogato

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Cotton Candy Affogato
Cotton Candy Affogato

Zucchero filato: le cose di cui sono fatti i sogni d'infanzia. C'è qualcosa nella sua intrinseca morbidezza e nei colori pastello che non smette mai di farmi sorridere. Quando ero un bambino, sognavo di andare alla fiera estiva solo per lo zucchero filato. Camminavo sbalordito, fissando tutti quelli che correvano con i loro giganteschi bastoncini di zucchero filato. Desideravo ardentemente un bastoncino, ma mia mamma ci comprava sempre zucchero filato in sacchetti anziché su un bastoncino.

Implorerei e chiederei zucchero filato su un bastoncino, ma mia mamma diceva sempre di no. Ogni singolo zucchero filato che consumavo veniva soffocato in un sacchetto di plastica, per non sentire mai la brezza sulla sua pelle di zucchero filato. Mia madre ha giustificato i suoi modi orribili di soffocare il sacchetto di zucchero filato dicendo che non avrei mai finito per finire il tutto e che lo zucchero filato sarebbe finito comunque in un sacchetto. Tuttavia, desideravo ardentemente leccare un bastoncino di zucchero filato tutto mio.

Un anno glorioso – quando avevo sei anni, dopo aver visto i fabbricanti di zucchero filato mettere le caramelle di cotone in sacchetti, mi resi conto che se potessero metterlo dentro, avrei potuto tirarlo fuori. Quando mia madre era distratta, ho cercato con cura di estrarre la mia nuvola rosa pastello dalla borsa. Si è rivelato più difficile di quanto immaginassi, probabilmente perché la borsa aveva praticamente le dimensioni di tutto il mio corpo. Ma l'ho fatto e avevo zucchero filato su un bastone! È stato GLORIOSO. L'ho leccato come un cono gelato gigante, ma poi, poiché sono io, l'intera cosa è volata via dalle mie mani, oltre la mia testa e sul cemento del quartiere fieristico.

Ho prontamente scoppiato a piangere, ma amici – ne è valsa la pena. Sono ancora ossessionato con lo zucchero filato oggi, quindi quando le foto di un caffè di Los Angeles con i lattes di orso più carini e gli affogatos di zucchero filato, spuntati sul mio Instagram, sapevo che dovevo provarlo. Come non potrei? Gelato, zucchero filato e caffè espresso insieme sembrano quasi un sogno. Lo zucchero filato affogato è essenzialmente una gigantesca pallina di gelato condita con zucchero filato e servita con caffè espresso sul lato. Versa l'espresso a tavola e il caffè fonde magicamente la caramella di cotone nel tuo caffè. È dolce, cremoso, freddo, caldo e, soprattutto, divertente.

Sembra semplice vero? La parte più difficile è stata ottenere lo zucchero filato: a quanto pare le persone non producono zucchero filato bianco come la neve regolarmente. Invece ho usato un po 'di blu-viola e dopo aver versato il caffè ho capito subito perché il Cafe Maji usa il bianco. I colori della mia caramella di cotone si spargevano dappertutto e finivano per sembrare un massacro arcobaleno, ma il tutto era incredibilmente divertente.

Divulgazione completa: Mike ha ritenuto assolutamente disgustoso. Nel frattempo, ero in paradiso di caramelle di cotone, gelato e caffè. Aveva un sapore molto meglio di quanto pensassi. Era sicuramente una bomba di zucchero ma una che avrei fatto esplodere di nuovo! Se ti è mai rimasto dello zucchero filato, spero che tu ci provi. Ha rinnovato la mia ossessione per lo zucchero filato. Voglio quasi comprarmi una macchina in modo da poter realizzare il sogno di una vita di essere un produttore di zucchero filato. Ragazzi ne comprereste un po ', vero?

nella foto: vassoio da portata // bicchiere // caraffa

Come fare lo zucchero filato Affogato
serve 1
prep: 3 minuti
attivo: 2 minuti
totale: 5 minuti

  • pallina di gelato a scelta
  • zucchero filato, se necessario
  • colpo di caffè espresso

Metti il ​​tuo gelato in una tazza e aggiungi uno zucchero filato. Versa l'espresso sopra. Divertiti con l'allegria abbandonata di un adulto che mangia gelato, zucchero filato e caffè.