Hai mai avuto quei giorni in cui vuoi solo stenderti a letto e non fare nulla? Quando finalmente ti alzi dal letto tutto sembra grigio e cupo e ti chiedi, perché mi sono nemmeno preoccupato? Sì, attualmente sto vivendo uno di quei giorni e provando a tirarmi fuori da un funk. Ho anche avuto due caffè, che di solito mi rallegra. Uno era una cioccolata calda con dentro un colpo di caffè espresso e nemmeno quello aiutava.
Odio essere deprimente perché, a nessuno piace deprimere le persone, quindi invece ti lascerò con questi mini biscotti per pizza. Sono essenzialmente mini mini pizze, di cui sono ossessionato. Le mini cose non mancano mai di rendermi felice, quindi vado a montare un lotto. Ho un tubo di pasta per pizza in frigo per le emergenze come questa – nessuno sta giudicando la causa nei momenti di bisogno a volte basta usare pasta e salsa acquistate in negozio. È ora di scoppiare i ragazzi della pasta per pizza di emergenza. Prenderò del formaggio extra.
Ricetta Mini Pizza Cookie
fa 12-16
tempo di preparazione: 5 minuti
tempo di cottura: 12-15 minuti
tempo totale: 20 minuti
- 1 tubo di pasta per pizza (o sai, fai un impasto senza impastare)
- salsa per pizza
- mozzarella grattugiata
- peperoni
Preriscalda il forno a 400 ° F.
Stendi la tua pasta e usa una taglierina per biscotti rotonda da 2 pollici per tagliare i round. Top con salsa, mozzarella tritata e peperoni.
Cuocere per 12-15 minuti, tenendo d'occhio le pizze, fino a quando il formaggio si scioglie e la crosta è dorata e croccante. Togli dal forno, lascia raffreddare, riempi il viso e mangia via le tue emozioni.
