Ricetta delle offerte di tacchino al forno

0
362
Ricetta delle offerte di tacchino al forno
Ricetta delle offerte di tacchino al forno

Ieri ho guardato in frigo un pacchetto di petti di pollo per scoprire solo che erano tacchini. Non che io abbia qualcosa contro la Turchia – immagino che il pollame sia pollame sia pollame? Ad ogni modo, il mio piano per i petti di pollo erano gare di pollo. Perché ho i gusti di un bambino di quattro anni. A volte (ok, tutto il tempo) tutto ciò che voglio fare è riempirmi il viso di gare di pollo, patatine fritte, mac e formaggio. A volte (ok, tutto il tempo) mi sento ancora come quella ragazzina che ha provato un piacere estremo in rosa, cose carine e mollette lucide.

Ma ora invece di essere la misericordia di un adulto, posso fare le mie offerte di pollo. Anche se non ho il pollo. O pangrattato. Il tacchino era un sostituto adatto del pollo, ma nessun pangrattato significava nessun esterno croccante. Per fortuna avevo in giro un vecchio muffin inglese. Quello e un paio di briciole da un sacchetto di patatine. Ho tostato il muffin e l'ho gettato nel robot da cucina con le patatine. Rivestimento croccante istantaneo!

Queste offerte si sono rivelate abbastanza gustose. Erano super succosi appena sfornati, ma mentre si raffreddavano perdevano un po 'della loro umidità, quindi consiglio di mangiarli appena sfornati, invece di posarli all'infinito mentre provi a trovare la loro migliore angolazione. Il muffin inglese è diventato tutto tostato e croccante nel modo in cui lo faranno i muffin inglesi. Croccanti, succosi e dippable, colpiscono totalmente il punto. Offerte di pollo (tacchino) per la vita!

Ricetta delle offerte di tacchino al forno
serve 4

  • 1 muffin inglese tostato e raffreddato o 1 tazza di pangrattato
  • 1 tazza di patatine
  • 2 cucchiai di parmigiano
  • 1/4 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 cucchiaino di foglie di timo fresco
  • Sale e pepe a piacere
  • 2 uova, leggermente sbattute
  • 2 cucchiai di farina
  • Petto di tacchino da 1 chilo, tagliato a gara

Preriscalda il forno a 400 ° F. Fodera una teglia con carta pergamena o stagnola.

In un robot da cucina, frusta il muffin inglese e le patatine finché non assomigliano a briciole di pane macinato grossolane. O se si utilizza il pangrattato, basta battere le patatine. Sposta le briciole in una ciotola poco profonda e mescola il parmigiano, l'aglio in polvere, le foglie di timo. Assaggia le briciole e aggiungi sale e pepe a piacere.

Sbattere leggermente le uova in un'altra ciotola poco profonda. Cospargi la farina sulle offerte di tacchino e mescola per ricoprire leggermente. Immergi le offerte nell'uovo e poi nella miscela di pangrattato. Posizionare sulla teglia preparata e ripetere fino a quando tutte le offerte sono rivestite.

Cuocere per 20 minuti fino a quando non diventa croccante e cotto. Goditi il ​​caldo!

Nota: se hai effettivamente pangrattato o panko, sentiti libero di usarli! Circa 1 1/2 tazze dovrebbero fare.