Ricetta Di Cavolfiore Arrosto

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Ricetta Di Cavolfiore Arrosto
Ricetta Di Cavolfiore Arrosto

Non ho la migliore tecnica di coltello in assoluto, ma a volte mi piace far finta di avere pazze abilità di taglio. Mi piace soprattutto abbattere il cavolfiore. Una volta estratto il nucleo, puoi semplicemente entrare nella zona tagliando le cimette in piccoli pezzi di dimensioni ridotte. Adoro il modo in cui il cavolfiore è frattale – non importa quanto piccolo tagli le cimette, puoi ancora dire che sono cavolfiori!

Il cavolfiore è una di quelle verdure versatili a cui puoi praticamente fare qualsiasi cosa. Come la mia migliore verdura preferita, le patate, hanno un ottimo sapore bollito, al vapore, al forno, saltato in padella, fritto e, soprattutto, arrosto. La tostatura a fuoco alto conferisce al cavolfiore un sapore dolce, quasi caramellato. Gli ornamenti finiscono morbidi, ma non molli. Il cavolfiore arrosto è come una caramella al cavolfiore, non è uno scherzo. Sono abbastanza sicuro di poter mangiare una testa intera da solo.

Di recente il cavolfiore era in vendita, quindi sono andato avanti e ne ho acquistati due. Eccessivo? Può essere. Ma per qualcuno che cade nelle ossessioni alimentari, due teste di cavolfiore non sono niente. Abbiamo mangiato cavolfiori arrostiti per tre giorni consecutivi e contando e lo adoro! Fatti un favore e salta sul treno di cavolfiore arrosto – è un giro molto gustoso!

sono caramellato, sono arrosto: sono un cavolfiore arrosto!

Ricetta Di Cavolfiore Arrosto
serve 4 generosamente come contorno

  • 1 testa di cavolfiore tagliata a piccole cimette
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • qb sale e pepe macinato al momento

Preriscalda il forno a 450 ° F. Metti il ​​cavolfiore in una grande ciotola con olio d'oliva, sale e pepe. Fodera una grande teglia con carta stagnola per una facile pulizia. Distribuisci il cavolfiore sulla padella e arrostiscilo, mescolando di tanto in tanto se necessario, fino a quando diventa tenero e dorato per circa 25-35 minuti, a seconda delle dimensioni delle tue cimette.