Ricetta di riso fritto di spam e ananas

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Ricetta di riso fritto di spam e ananas
Ricetta di riso fritto di spam e ananas

Il 2014 si avvicina rapidamente e con l'arrivo del nuovo anno, ci sono sempre risoluzioni per mangiare meglio ed essere più sani. Sono tutto per mangiare sano e vivere, ma c'è ancora tempo per indulgere i miei amici! E niente è più indulgente di questo riso fritto spam.

Quando ci pensi, è un pasto equilibrato in una ciotola: cereali, proteine, frutta, prelibatezza. Cosa si può volere di più? So cosa stai pensando: lo spam è disgustoso. Ma davvero, non lo è! Lo spam è davvero delizioso, devi solo sapere come prepararlo.

Prima di tutto, non mangiare mai spam direttamente dalla lattina. Questo è davvero disgustoso. Ma una volta aggiunto un po 'di calore e amore, quella roba di carne rosa viscida si trasforma in pezzi croccanti di deliziosa salata e carnosa. Basta ricordare, basso e lento significa yum e fatto.

Ricorda anche che la chiave per un buon riso fritto è riso vecchio e freddo. So che potresti non avere riso in frigo e dopo aver visto queste foto, vuoi del riso fritto, come, ora, ma fidati di me, hai bisogno di riso vecchio. Sfortunatamente, se fai un lotto di riso fresco e provi a friggerlo, finirai con un pasticcio inzuppato. Se non puoi assolutamente aspettare fino a domani, almeno distribuisci il tuo riso caldo su una teglia e raffreddalo in frigorifero. Spero che si asciughi un po 'e si frigga altrettanto bene.

A proposito delle risoluzioni di Capodanno, ne hai? Miniera: pubblica più regolarmente. E forse aggiungerò anche un po 'più di verdura. Buon anno amici! Spero che il 2014 ti porti tutto ciò che il tuo cuore desidera e un sacco di cibo delizioso.

Ricetta di riso fritto di spam e ananas
serve 4

  • 1 lattina di spam, a cubetti (preferisco il tipo a basso contenuto di sodio)
  • olio
  • 4 uova, leggermente sbattute
  • 1 cipolla a dadini
  • 3-4 tazze di riso cotto a freddo, preferibilmente di un giorno
  • 1 ananas piccolo, a dadini (puoi usarlo in scatola, assicurati di drenare bene)
  • 1/2 mazzo di cipolle verdi, affettate (circa 1 tazza)
  • sale e pepe
  • sriracha, se lo si desidera

Scaldare una padella grande o wok a fuoco medio. Aggiungi i cubetti di spam e cuoci a fuoco medio-medio-basso fino a quando diventano croccanti e dorati. Rimuovere e mettere da parte.

Aggiungi un po 'di olio e porta il fuoco al massimo e rimescola le uova fino a quando non sono quasi completamente fissate, ma ancora leggermente colate. Le uova cuociono un po 'di più quando friggi tutti gli ingredienti insieme. Rimuovere e mettere da parte. (Rimuovere e mettere da parte è un ritornello comune quando si cucina il riso fritto.)

Se la padella è asciutta, aggiungi un po 'più di olio, quindi aggiungi le cipolle e cuoci fino a quando non saranno trasparenti. Aggiungi il riso e friggi, mescolando di tanto in tanto fino a quando il riso non viene riscaldato.

Aggiungi spam, uova, cipolla, ananas e cipolle verdi cotti nella padella e friggi e mescola fino a quando tutto è distribuito uniformemente. Assaggia, condisci con sale e pepe e goditi caldo con sriracha, se lo desideri.