Ricetta Gnocchi Di Pesto Di Cavolfiore

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Ricetta Gnocchi Di Pesto Di Cavolfiore
Ricetta Gnocchi Di Pesto Di Cavolfiore

Felice 2020! Come ti sta trattando il nuovo decennio finora? Mike e io abbiamo suonato nel nuovo decennio a Tokyo con un breve e fortunato viaggio nel santuario locale subito dopo mezzanotte. Quasi non ce l'ho fatta a causa del jetlag, ma per fortuna sono riuscito a svegliarmi dal pisolino che ho fatto (lo so, lo so, non dovresti davvero fare un pisolino se non vuoi il jetlag). Ora, stiamo vivendo una tempesta e il fatto che ho fatto keto è un sogno lontano nel lontano 2019.

Tuttavia, so che se fossimo tornati a casa e non nella terra del cibo più delizioso di sempre, probabilmente avrei messo gli occhi su un mucchio di ricette sane e facili da preparare. Ricette che mi aiuterebbero a sentirmi un po 'meglio per tutta la lanugine che ho nutrito durante le vacanze. Ricette per darmi energia e zip. Questa è una di quelle ricette e qualcosa che ho mangiato tutto il tempo quando stavo facendo keto in estate.

Gli gnocchi di cavolfiore del commerciante Joe sono ancora molto una cosa nella nostra casa perché adoro quei piccoli gnocchi gommosi-croccanti-fuori-fuori. Penso ancora che il modo migliore in assoluto per farli sia semplicemente friggerli, congelati, in una padella antiaderente con un po 'di grasso. Non lasciarli scongelare o farli bollire significa che non diventano gommosi, ed è quello che sento che molte persone hanno paura.

Per gnocchi di cavolfiore croccanti e soffici, friggere, puro e semplice. Bastano pochi minuti, quindi hai una tela di ardesia vuota per il sapore. Se hai il pesto a casa, lancia i piccoli nel pesto e divertiti con un uovo inceppato per un po 'di proteine. Veloce, facile, delizioso. Tutto nel 2020 dovrebbe essere così perfetto!

PS – Se stai cercando altre ricette di gnocchi di cavolfiore, prova queste: gnocchi di cavolfiore cacio e pepe, gnocchi di cavolfiore carbonara, cavolfiore con pomodorini e mais.

PPS – Questo non è sponsorizzato o altro, mi piacciono molto gli gnocchi di cauli di TJ 🙂

Gnocchi Di Cavolfiore Al Pesto

Croccanti all'esterno, teneri all'interno gnocchi di cavolfiore gettati nel pesto

Per 2 persone

Tempo di preparazione 5 minuti

Tempo di cottura 10 minuti

Tempo totale 15 minuti

  • 1 cucchiaio di burro o olio d'oliva
  • 1 confezione di gnocchi di cavolfiore
  • 2-3 cucchiai di pesto
  • qb sale e pepe macinato al momento
  • uova sode / medie se desiderato
  • In una padella antiaderente, riscalda il burro o l'olio a fuoco medio-alto. Aggiungi gli gnocchi, congelati dal sacchetto, e friggi fino a quando diventano dorati e croccanti, girando una volta, circa 2-3 minuti per lato.

  • Togliere dalla padella dal fuoco e mescolare rapidamente con il pesto, allentandolo con un po 'd'acqua, se necessario. Gusto e stagione. Top con le uova divise in due, se in uso, e divertiti immediatamente!