La pasta di avocado galleggia su Internet da sempre, ma anche se ho una grande ossessione per gli avocado, non sono mai stato costretto a provarlo. Non riuscivo proprio a immaginare una salsa di avocado calda. Non è che ho avuto un problema con gli avocado caldi – ho avuto patatine fritte di avocado (avocado tempura fritto) e sono deliziose! Come è stata questa pasta, quando ho finalmente deciso di provarlo.
La cosa migliore di questa ricetta è che si combina velocemente come mac e formaggio istantanei: devi solo far bollire la tua pasta, mescolare il tuo sugo e sei a posto. Sono andato con i papillon perché i papillon sono la forma di pasta più carina là fuori. Ho anche gettato un uovo in cima perché nel mio mondo uova e avocado si uniscono come mac e formaggio.
Questo era un po 'simile al sapore di mac e formaggio, per quanto riguarda la trama. È super cremoso e ricco senza sentirsi troppo pesante. È sicuramente un vincitore e infinitamente personalizzabile. La prossima volta cambierò le erbe e aggiungerò anche un po 'di spezie!
Ricetta Pasta Di Avocado via Pure Wow
serve 1, molto generosamente
tempo di preparazione: 5 minuti
tempo attivo: 10 minuti
tempo totale: 15 minuti
- 3 once di pasta a scelta
- 1/2 avocado, denocciolato e pelato
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato
- piccola manciata di coriandolo, tritata grossolanamente
- succo di 1/4 di lime (1/2 cucchiaio di succo)
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- sale e pepe appena macinato, a piacere
- 1 uovo fritto, se lo si desidera
- coriandolo tritato grossolanamente, per finire
Cucina la tua pasta secondo il pacchetto. Mentre la pasta sta cuocendo, aggiungi avocado, aglio, coriandolo, succo di lime e olio d'oliva a un frullatore e mescola bene. Quando la pasta è cotta, risparmia 2 cucchiai di acqua e scolali bene. Toss la pasta con la salsa di avocado, diluendo con acqua di pasta se necessario. Condire con sale e pepe a piacere e completare con un uovo fritto e coriandolo, se lo si desidera. Godere!
Questa è una sveltina! Ricette facili e veloci di cui non ho molto da dire, a parte il fatto che hanno un sapore eccezionale e dovresti provarle!
