Ricetta Roll Up Mini Lasagna One Bite

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Ricetta Roll Up Mini Lasagna One Bite
Ricetta Roll Up Mini Lasagna One Bite

Penso che la lasagna potrebbe essere uno dei miei piatti di pasta preferiti in assoluto. Potrebbe essere una sospensione da quando ero piccolo, ma molto probabilmente è solo perché è così buono. Quando ero piccolo, mio ​​fratello lo era ossessionato con lasagne. Potrebbe essere stato a causa del suo amore per Garfield, ma forse lui, come tutti gli altri nel mondo, ama le tagliatelle al forno, la salsa e il formaggio? Dovrò chiederglielo. Comunque, solo per questo motivo la lasagna mi ricorda davvero l'infanzia e tutto ciò che è giusto nel mondo.

Prenderò le lasagne in qualsiasi forma che posso ottenere: mini tazze di lasagne, tipo di lasagne di fantasia per la cena o lasagne della varietà roll up. Ma penso che potrei essere successo sulla forma di lasagna finale. Vi presento, un mini morso di lasagne roll up! Ogni roll up è un perfetto boccone di salsa, noodle e formaggio. Adoro quanto sono carini, quanto sono perfetti per le feste e come hanno un ottimo sapore caldo o a temperatura ambiente.

Erano così bravi Mike e continuavo a ripeterci, okay, solo un altro. Poi, all'improvviso, l'intero piatto scomparve e non ci furono più “costumi” da fare ed ero molto triste, quindi li feci di nuovo il giorno successivo e poi di nuovo il giorno dopo. A quel punto non avevo ancora avuto abbastanza morsi di lasagne ma avevo praticamente mangiato un'intera lasagna da solo, quindi mi dissi abbastanza.

Ma davvero, non ci sono mai abbastanza lasagne perché le lasagne sono tagliatelle e le tagliatelle sono il mio tutto e provo a vivere quella vita da noodles quando e come posso.

Ti auguro lasanga nel tuo prossimo futuro,
formaggio, salsa e noodles,
xoxo steph

Ricetta Roll Up Mini Lasagna One Bite
fa 24 morsi
tempo di preparazione: 30 minuti
tempo di cottura: 30 minuti
tempo totale: 1 ora

  • 1 1/2 tazze di mozzarella tritata
  • tagliatelle di lasagne cotte
  • 1-2 tazze di salsa alla bolognese o alla marinara
  • 1 tazza di besciamella, vedere la ricetta di seguito
  • 1/4 tazza di parmigiano grattugiato finemente
  • se lo si desidera, prezzemolo a foglia piatta tritato finemente

Riscalda il forno a 375 ° F.

Cospargi un po 'di formaggio sul fondo di un mini vassoio per muffin antiaderente. Mentre si scioglie e diventa croccante, il formaggio ti aiuterà a tenere insieme il tuo rotolo di lasagne in modo da poterlo raccogliere e mangiarlo.

Cuocere i noodles secondo la confezione e scolarli. Tagliare le tagliatelle a strisce di circa 1 pollice di altezza e 4-5 pollici di lunghezza. Ho usato tagliatelle di lasagne fresche tagliate in otto larghezze. Anche le tagliatelle di lasagne normali funzionerebbero, tagliate a metà lunghezza e poi di nuovo a metà larghezza.

Sulla striscia di lasagne, spalmare un po 'di bolognese, quindi besciamella, quindi una leggera spolverata di parmigiano. Arrotolare saldamente, quindi inserirli nella mini scatola di muffin preparata. Ripeti fino a quando tutta la salsa e gli spaghetti sono finiti. Top generosamente con mozzarella grattugiata e qualsiasi parmigiano ti possa essere rimasto.

Cuocere per 30 minuti o fino a quando il formaggio è dorato e tostato. Lasciare raffreddare nella padella per almeno 5-10 minuti, quindi utilizzare una spatola di plastica per estrarli. Top con prezzemolo a foglia piatta se lo si desidera e buon divertimento!

Salsa besciamella di base rapida
fa circa 1 tazza
tempo di preparazione: 2 minuti
tempo di cottura: 13 minuti
tempo totale: 15 minuti

  • 1 cucchiaio di burro
  • 2 cucchiai di farina
  • 1 tazza di latte

In una padella o padella soffriggere, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungi la farina e mescola costantemente per 1-3 minuti, fino a quando non sarà completamente liscia e incorporata. Versa il latte in un ruscello mentre sbatti. Potrebbe iniziare grumoso, ma continua ad aggiungere il latte e il frullato e si appianerà. Tenere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, per circa 5-8 minuti o fino a quando la salsa si addensa.