Uova Di Formaggio Fritte Croccanti

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Uova Di Formaggio Fritte Croccanti
Uova Di Formaggio Fritte Croccanti

Come vi piacciono le vostre uova? Quando ero piccola ero una ragazza uovo strapazzata. E neanche una lenta ciambella lenta – no, mi è PIACIUTO ADORARE quelle uova strapazzate gommose che servivano in quei contenitori di polistirolo a McDonalds. Questo è stato molto tempo fa. Adesso mi occupo di uova assolate, tuorli che colano, per favore. È divertente come cambiano i gusti alimentari. Sono praticamente un amante di tutti i tipi di uova ora, ma mi viene ancora citata l'uovo (heehee mi dispiace, non mi dispiace!) Quando vedo un nuovo modo di fare le uova.

Non è un segreto che adoro il formaggio Frico – quella cosa magica che accade quando il formaggio esce dal tuo formaggio grigliato, si scioglie in padella e poi si caramella in un cracker di pizzo croccante e croccante. Se ti piacciono i lati tostati delle lasagne o le parti di formaggio extra dorate della pizza, allora il formaggio frico fa per te. Non sono sicuro del perché, ma nel mondo della ristorazione, i fricos sono generalmente retrocessi come contorno. Forse li hai visti: giri di pizzo di parmigiano aggiunti a zuppe o insalate. Non ho idea del perché Frico non sia più celebrato. È uno dei miei modi preferiti di mangiare il formaggio. Come amante del crunch e del formaggio, il formaggio croccante è sicuramente la mia criptonite.

Se dovessi scegliere tra formaggio croccante e uova non sarei un coniglietto molto felice. Per fortuna, non devo mai scegliere perché ora, formaggio e uova frico si sono uniti per sempre in deliziosa, deliziosa armonia. La cosa ancora più bella è che preparare uova di formaggio e croccanti è incredibilmente facile. So di essere un po 'effusivo, ma sono davvero entusiasta di questi ragazzi. Le uova di frico sono essenzialmente un formaggio grigliato e un panino con le uova, trattengono il pane. Così croccante, così formaggio, così BUONO.

PS – Per favore, vota per me in The Munchies – Puoi votare tutti i giorni fino all'8 marzo! Grazie!!! Ti invio TUTTE le uova con gonne di formaggio come ringraziamento 🙂

Frico Eggs: Ricetta all'uovo di formaggio fritto croccante ispirato a Jules Food
serve 1, scala secondo necessità
tempo totale: 5-8 minuti

  • 2 cucchiai di formaggio grattugiato, cheddar, parmigiano o Manchego
  • 1 uovo grande
  • sale e pepe
  • sul lato: avocado affettato, verdure, ecc

Scaldare una padella antiaderente dal fondo pesante a fuoco medio. Cospargere il formaggio grattugiato al centro della padella, in forma circolare. Vuoi uno strato sottile e uniforme. Una volta che il formaggio si scioglie un po ', rompi un uovo sopra, copri con un coperchio e cuoci fino alla tua doneness desiderata. Trovo utile usare un coperchio di vetro. Togli dal fuoco, lascia riposare per un minuto affinché il formaggio si raffreddi e poi allenta facendo scorrere una spatola di silicone sotto. Piatto, condire con sale e pepe e godetevi caldo!

Sentiti libero di brindare ad alcuni soldati per immergerti nel tuo tuorlo che cola. L'ho tenuto privo di carboidrati e ho avuto il mio con un po 'di avocado.

È domenica! Sai cosa significa: è il momento del brunch domenicale. Perché non saltare la fila e fare il brunch a casa questa settimana? Il caffè è davvero senza fondo, l'alcol non ha un markup pazzo e puoi rilassarti in pigiama. Ogni domenica posterò una ricetta per il brunch. Presto non ti chiederai, dove dovremmo andare per il brunch – invece lo sarà, cosa dovremmo fare per il brunch oggi?

In questo post: padella antiaderente // coltello e forchetta