Ho deciso di creare focacce incrociate calde di Miffy, l'ho fatto, ma a volte le migliori intenzioni e tutto il resto … Per farla breve, i miei panini Miffy si sono rivelati non così caldi e non così incrociati perché i panini coniglietti con l'uvetta in loro non sembrano destra. Quindi, ho scartato l'idea del cross bun caldo e sono andato semplicemente con panini Miffy morbidi e soffici.
Devo confessare, l'unica ragione per cui stavo per preparare focacce crociate è a causa della Pasqua. In realtà non sono un grande fan dei cross bun. Conosco la canzone, ma a parte questo e mangiando uno o due panini casuali (di solito quando si tratta di un campione gratuito), non sono un grande fan dei cross bun.
Per me, la Pasqua è tutta una questione di cioccolato, caccia alle uova di Pasqua e coniglietti – come Miffy! Miffy, se non lo sai, è un adorabile coniglietto da libro di storie creato dall'artista olandese Dick Bruna. Ha scritto una serie di libri per bambini che sono abbastanza popolari. Adoro la forma di Miffy e possiedo sicuramente alcune cose di Miffy, quindi ho pensato di preparare del cibo a forma di Miffy in modo da poter avere più Miffy nella mia vita.
Eventualmente, vieni a Pasqua, qualcuno (per qualcuno intendo me) si sveglierà e troverà un cestino di Pasqua pieno di cose di Miffy lasciate dal coniglietto di Pasqua (con questo, intendo dire Mike). Ma, in realtà, probabilmente salteremo fuori a Pasqua quest'anno perché abbiamo un sacco di cose in movimento, letteralmente. Siamo nel bel mezzo di alcune importanti pulizie di primavera / Marie Kondo-ing e non vedo l'ora di uno stile di vita più minimalista. Anche se questo significa che non c'è prosciutto perché non avremo nulla per cuocerlo. Heehee.
Ad ogni modo, questi soffici panini sono il panino di base che uso qui. Sostanzialmente sono uguali, tranne che modellati in Miffy. Tutto quello che devi fare è dividere l'impasto e la forma. Il suo viso è una palla semplice e le sue orecchie sono ovali che sono nascoste sotto. Una rapida cottura in forno, poi si arriva al tubo di cioccolato fuso sul suo viso, che è benedettamente semplice: due occhi e una X per la sua bocca. Troppo carino!
Cosa state facendo ragazzi per Pasqua? Spero che ci siano prosciutto e patate al formaggio di capesante!
soffici coniglietti e uova di Pasqua,
xoxo steph
Ricetta Miffy Bunny Buns
fa 7-8 coniglietti
tempo di preparazione: 2,5 ore, compreso il tempo di correzione
tempo di cottura: 15 minuti
tempo totale: 2,45 ore
- 120 grammi di acqua calda
- 1 cucchiaino di lievito secco attivo
- 250 grammi di farina per pane
- 30 grammi di zucchero
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/2 uovo grande, leggermente sbattuto
- 25 grammi di burro, a temperatura ambiente
- cioccolato fuso, per i volti di Miffy
Cospargi il lievito sull'acqua calda. Lascia che la prova.
Nella ciotola del tuo mixer, mescola la farina, lo zucchero e il sale.
Sbatti l'uovo nella miscela di lievito, quindi aggiungi gli ingredienti asciutti. Usa un cucchiaio di legno per mescolare fino a quando non diventa una palla, quindi passa a un gancio per impastare e impasta fino a quando l'impasto si allontana in modo pulito dai lati.
Aggiungi il burro a temperatura ambiente e continua a impastare, circa 10 minuti, fino a quando l'impasto non raggiunge la fase del vetro della finestra: prendi un pezzo di pasta delle dimensioni di una pallina da golf e stendilo tra le dita e i pollici. Se riesci ad allungarlo senza rompere la pasta, sei a posto.
Trasferire in una ciotola pulita e coprire con un involucro di plastica. Posizionare in un luogo caldo e lasciare lievitare fino al raddoppio, circa 1 ora.
Prendi l'impasto e inclinalo su una superficie leggermente infarinata. Dai un leggero pugno quindi dividi in 2, con uno leggermente più grande dell'altro. Con la palla più grande, dividi in 8 – queste saranno le facce. Dividi la palla più piccola in 16: queste saranno le orecchie. Coprire liberamente con un involucro di plastica in modo che non si secchino.
Stendi 8 porzioni di pasta e porta i bordi verso il centro e infilando le palline. Mettere su una teglia foderata di carta pergamena, molto ben separata, poiché si alzano / si allargano. Coprire con un involucro di plastica mentre si modellano le orecchie dagli altri 16 pezzi. Rotola in forme leggermente oblunghe e infila sotto le facce. Assicurarsi che tutto sia coperto con un involucro di plastica e lasciare la prova per 1 ora.
Riscalda il forno a 356 ° F. Se lo si desidera, spazzolare i panini con il lavaggio delle uova prima della cottura. Cuocere per 15 minuti o fino a doratura. Lascia raffreddare completamente, quindi usa la pipa di cioccolato fuso sugli occhi e una x per la bocca di Miffy. Godere!
Nota: Mi ritrovo spesso a ridimensionare le ricette e avere cose che richiedono 1/2 uovo grande. Di solito sbatto un uovo intero in una piccola ciotola, quindi misuro 1 1/2 cucchiai di uovo sbattuto. Conservare l'uovo rimanente per il lavaggio delle uova, se lo si desidera.
