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Quando una persona è diabetica, il suo corpo non produce o usa correttamente l’insulina. Nel diabete di tipo 2, le persone sperimentano sia la carenza di insulina, in cui il pancreas non produce correttamente l’insulina, sia l’insulino-resistenza, in cui il corpo non elabora bene l’insulina.
L’insulina è un ormone prodotto dal pancreas. Abbassa lo zucchero (glucosio) nel sangue spostando il glucosio nelle cellule del corpo. Questo è importante perché alti livelli di glucosio possono danneggiare i vasi sanguigni e il corpo non può utilizzare il glucosio per produrre energia se il glucosio non può raggiungere le cellule.
Le persone con diabete devono monitorare i livelli di glucosio nel sangue. Mentre ogni corpo è diverso e i risultati e gli obiettivi individuali dovrebbero essere discussi con il tuo medico, alcune linee guida generali sono:
- Glicemia normale: inferiore a 100 mg/dL dopo il digiuno notturno; inferiore a 140 mg/dL due ore dopo un pasto
- Pre-diabete: da 100 a 125 mg/dL dopo il digiuno notturno
- Diabete: Oltre 125 mg/dL dopo il digiuno notturno; oltre 200 mg/dL in qualsiasi momento
Il diabete di tipo 2 è generalmente trattato con insulina prescritta e con la gestione della dieta e dello stile di vita. Forse ti starai chiedendo se è possibile in tutto o in parte invertire il diabete di tipo 2 naturalmente – continua a leggere per saperne di più sull’inversione del diabete!
Diabete e te
Il diabete sta diventando un’epidemia mondiale con quasi mezzo miliardo di persone affette da diabete di tipo 2. I numeri in aumento hanno spinto i ricercatori a saperne di più sul diabete di tipo 2.
Per molti anni il diabete di tipo 2 è stato considerato incurabile. Gli operatori sanitari hanno lavorato con i pazienti per gestire il loro diabete, ma nessuno pensava che fosse possibile invertire effettivamente la malattia. Ora stiamo imparando che potrebbe essere possibile riportare i livelli di zucchero nel sangue nel range normale senza insulina o altri farmaci da prescrizione.
Il diabete mal controllato può colpire i reni, gli occhi, i piedi e molti altri sistemi e parti del corpo. Invertire il diabete e mantenere i livelli di zucchero nel sangue nel range normale significa che non ci sarà più progressione della malattia e non ci saranno più complicazioni.
Inversione del diabete di tipo 2
Gli studi condotti da Lancet e dal Journal of Endocrinology and Metabolism mostrano che la chirurgia bariatrica determina una remissione del diabete di tipo 2 dal 25% al 50% dei pazienti anche fino a 10 anni dopo l’intervento. Lo studio DiRECT ha riportato che il 46% dei pazienti con una dieta fortemente ipocalorica (850 calorie al giorno) ha sperimentato la remissione del diabete di tipo 2 a un anno dall’inizio dello studio.
L’American Diabetes Association ha concluso che ridurre l’assunzione di carboidrati è il modo più efficace per controllare la glicemia nelle persone con diabete di tipo 2. Inoltre, una meta-analisi pubblicata sull’European Journal of Clinical Nutrition ha rilevato che le diete a basso contenuto di carboidrati riducono la necessità di farmaci per il diabete; abbassamento di HbA1c, trigliceridi e pressione sanguigna; e aumento del colesterolo lipoproteico ad alta densità (il colesterolo “buono”).
Mangiare a basso contenuto di carboidrati
Per la maggior parte delle persone, eliminare i carboidrati è più facile e più accessibile di un intervento chirurgico importante che cambia la vita o di una dieta estremamente ristretta. Dovresti consultare, o almeno avvisare, i tuoi operatori sanitari prima di apportare modifiche importanti al tuo stile di vita o alla tua dieta. Tuo fornitori di servizi sanitari sono lì per fornire supporto online per il diabete oltre a monitorare la glicemia e l’insulina mentre il tuo corpo si adatta.
Quando mangi cibi ricchi di carboidrati, gli zuccheri entrano nel flusso sanguigno e aumentano i livelli di zucchero nel sangue. Questo non è salutare per nessuno, ma è ovviamente più pericoloso per chi convive con il diabete di tipo 2.
Gli alimenti che aumentano i livelli di zucchero nel sangue non hanno necessariamente un sapore dolce. Molte verdure e cereali hanno un alto indice glicemico, il che significa che si trasformano in zucchero quando vengono digeriti. Puoi sperimentare come il tuo corpo reagisce agli alimenti testando i livelli di glucosio nel sangue prima di mangiare e poi ogni 30 minuti dopo.
Alcuni alimenti “zuccherati” che potrebbero sorprenderti includono:
- Riso basmati (150 grammi): pari a 10,1 cucchiaini di zucchero
- Patata bianca lessa (150 grammi): pari a 9,1 cucchiaini di zucchero
- Spaghetti bolliti (180 grammi): pari a 6,6 cucchiaini di zucchero
- Fetta di pane integrale (30 grammi): pari a 3,0 cucchiaini di zucchero
- Piselli bolliti surgelati (80 grammi): pari a 1,3 cucchiaini di zucchero
- Uovo (60 grammi): non contiene zucchero
Con la crescente popolarità della dieta cheto (genica), è più facile che mai trovare alimenti di base a basso contenuto di carboidrati e trattare gli alimenti nei negozi di alimentari e nei ristoranti. Se fate acquistare alimenti etichettati per diete chetotuttavia, dovresti essere consapevole del fatto che spesso contengono alcoli di zucchero e quelli possono causare disturbi gastrici in alcune persone.
Mangiare meno carboidrati naturalmente significa mangiare più proteine e grassi per sentirsi sazi. Sia le proteine che i grassi hanno un indice glicemico molto basso e quindi non influiranno sulla glicemia, sebbene alcuni cibi ricchi di grassi siano anche ricchi di zuccheri; attenzione a questi.
Se tu sei cercando di invertire il diabete di tipo 2, la tua lista della spesa dovrebbe includere pollame e frutti di mare, altre carni, uova, tofu e formaggio. Anche quantità moderate di verdure fibrose, come i broccoli, possono far parte di un piano alimentare sano a basso contenuto di carboidrati.
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Invertire il diabete di tipo 2 naturalmente
Il diabete di tipo 2 è un disturbo della produzione di insulina e dell’insulino-resistenza e, se non controllato, può portare a gravi complicazioni per la salute. Gli operatori sanitari in genere trattano il diabete di tipo 2 con insulina prescritta.
Tuttavia, recenti ricerche hanno dimostrato che è possibile non solo controllare il diabete di tipo 2, ma in realtà invertire la malattia in modo che non sia necessario prescrivere farmaci. La chirurgia bariatrica, le diete ipocaloriche e le diete a basso contenuto di carboidrati possono invertire il diabete di tipo 2 in modo naturale.
Del mare la dieta a basso contenuto di carboidrati è il metodo meno invasivo e più accessibile per invertire il diabete di tipo 2. Le persone interessate a mangiare a basso contenuto di carboidrati possono trovare facilmente informazioni e supporto per il diabete online. Una sana dieta a basso contenuto di carboidrati non deve essere affatto restrittiva; ci sono molti cibi deliziosi che possono far parte di questo piano alimentare.
