È domenica! Sai cosa significa: è il momento del brunch domenicale. Perché non saltare la fila e fare il brunch a casa questa settimana? Il caffè è davvero senza fondo, l'alcol non ha un markup pazzo e puoi rilassarti in pigiama. Ogni domenica posterò una ricetta per il brunch. Presto non ti chiederai, dove dovremmo andare per il brunch – invece lo sarà, cosa dovremmo fare per il brunch oggi?
heehee. sembra che la mia stufa abbia bisogno di una pulizia. per favore scusa il casino!
È la settimana di Totoro! Se mi conosci, sai che sono un po 'ossessionato da Hayao Miyazaki e in particolare da Totoro. È peloso, è amichevole, è assolutamente adorabile. È stato il mio desiderio per tutta la vita di incontrare un totoro nella vita reale, ma dato che ciò non accadrà mai veramente, io e Lyndsay di Coco Cake Land abbiamo deciso di preparare (e mangiare!) Un mucchio di cibo ispirato a totoro.
Da bambino, diamine, anche da adulto, il mio brunch sarebbe FATTO se qualcuno mi regalasse un piatto di pancake Totoro. Sarebbe ancora meglio se fossero dei pancakes fatti con mele tritate, cannella, latticello e tutte le cose buone. So che è un po 'schizzinoso decorare le tue frittelle, quindi se fai solo delle semplici frittelle di mele, capirò perfettamente. Ad essere sincero, ho fatto solo tre di questi ragazzi prima di ricorrere a regolari turni soffici.
Ragazzi, trovate meditativo fare i pancake? Adoro stare accanto alla stufa aspettando che quelle piccole bolle rompano la superficie. Molto meglio che uscire nell'inevitabile pioggia della domenica mattina per aspettare in fila per il brunch. Inoltre, preparare i pancake a casa significa che posso mangiarli appena escono dalla padella. Il tempo minimo dalla padella allo stomaco è il mio tipo ideale di domenica. Spero che voi ragazzi ne stiate divertendo!
Frittelle Di Torta Di Mele
fa 7-8 frittelle
- 1 tazza di farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 3 cucchiai di zucchero di canna chiaro, confezionato
- 1 cucchiaino di cannella
- 1/4 di cucchiaino di noce moscata
- 1/8 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
- pizzico di sale
- 1 tazza di latticello
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 1 tazza di mela tritata o tritata finemente
Preriscalda il forno a 200 ° F.
In una grande ciotola, sbatti insieme la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio, lo zucchero e le spezie. In una piccola ciotola, sbatti insieme il latticello, l'uovo, la vaniglia e la mela. Aggiungi gli ingredienti bagnati al composto di farina e unisci delicatamente con una forchetta. Non mescolare troppo. Questa è una pastella per pancake densa e grumosa. I piccoli grumi renderanno i tuoi pancake più soffici. Lasciare riposare la pastella per 10 minuti un po 'di umidità penetri nei grumi.
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-basso. Spennellate un sottile strato di burro o olio sulla padella. Fai cadere la pastella per il cucchiaio nella padella e cuoci fino a quando non si formano piccole bolle sulla superficie e sui bordi. Le frittelle dovrebbero essere di un marrone dorato. Capovolgere e continuare la cottura per 1-2 minuti o fino a doratura. Togliere dalla padella e posizionarlo su una gratella all'interno di una teglia. Mantieni caldi i pancake cotti in forno fino a quando non hai finito di cuocere i pancake.
Per realizzare i totoros: metti la pastella sulla padella leggermente unta e fai in modo di cuocere due orecchie. Usa la panna da montare a cucchiaio su una pancia e due bianchi per gli occhi. Pipa su cioccolato fuso o glassa nera per i bulbi oculari, il naso, i baffi e i triangoli della pancia.
PS – Dai un'occhiata alla torta Totoro di Lyndsay! È super kawaii!
