Se stai cercando una polpetta della settimana, eccola qui: niente trita, una ciotola, polpette al forno! Sono perfetti perché puoi mescolarli, metterli nel forno e saltare in piedi accanto al fornello per saltare.
C'è qualcuno che non ama le polpette? Non so di cosa si tratta sulle palline di carne, ma dannazione, sono buone. Sono abbastanza sicuro che ogni cultura là fuori abbia una polpetta e ne sono innamorata. Mi sento come se non avessi mangiato molte polpette crescendo perché mia madre non le produceva e da bambino non riuscivo a capire come esistessero le polpette. Sono imbarazzato di ammettere che in qualche modo sono un animale? Come il modo in cui le ali di pollo vengono dalle galline, ho pensato che le polpette provenissero da piccoli animali da polpetta. Ero un bambino super strano.
Comunque, le polpette sono un punto fermo qui perché abbiamo sempre un po 'congelato nel congelatore per un pasto facile e veloce. In passato, sono stato sicuramente conosciuto per comprare una borsa o due polpette Ikea, ma ora che sono un esperto produttore svedese di polpette, faccio solo un doppio lotto e li congelo. Questa ricetta è un po 'meno impegnativa rispetto allo svedese (per fortuna) e perfetta per la preparazione di una settimana. Riduce anche un po 'lo stress perché devi schiacciare tutto insieme, come una palla di stress (carne).
Il motivo per cui sono perfetti per i giorni feriali è perché NON SI TAGLIA. Da quando ho realizzato queste ali di pollo vietnamite per friggitrice ad aria, ho incorporato sempre più aglio e polvere di cipolla nelle ricette. Penso che siano fantastici! Tutto il sapore di cipolla e aglio e nessuno dei tagli. E la parte migliore è che sono letteralmente disidratati aglio e cipolla. Non c'è nient'altro in loro. La disidratazione conferisce loro un sapore un po 'più intenso rispetto al fresco e quando ho fretta e non riesco a tagliare, le polveri di aglio e cipolla sono un salvavita.
Dopo aver mescolato e modellato le polpette, è solo una rapida cottura al forno. Per questo scopo specifico, le polpette da forno sono il modo migliore per cucinare le polpette: puoi cucinare un grosso lotto tutto in una volta e ogni singola polpetta viene uniformemente cucinata allo stesso tempo. Niente più polpette fritte in batch, che sappiamo tutti è la parte più fastidiosa.
Dopo averlo fatto, mangiali direttamente, condiscili, abbinali al tuo carb preferito (noodles, riso, pane) e boom. La felicità è solo una polpetta di distanza.
PS – Li abbiamo buttati in un po 'di olio di peperoncino per un po' di una situazione siu mai decostruita e DAMN, erano così buoni.
Polpette di maiale al forno facili e salutari
fa circa 30 polpette
tempo di preparazione: 10 minuti
tempo di cottura: 20 minuti
tempo totale: 30 minuti
- 1 kg di carne macinata di maiale
- 2 uova
- 1/2 tazza di panko
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 pepe appena macinato
Riscalda il forno a 400 ° F. Come una teglia cerchiata con un foglio e spruzzare leggermente con olio da cucina.
Mescolare tutti gli ingredienti e arrotolarli in palline, posizionandoli sulla teglia mentre si procede.
Cuocere per 15-20 minuti, a seconda delle dimensioni. Godere!
